دراسة ترصد توافر المطاعم على هنقرستيشن خلال يوليو 2026

نشرت كيتشين معياراً تشغيلياً لتوافر قوائم المطاعم في السعودية خلال يوليو 2026، وكانت غالبية العينة على هنقرستيشن. بلغ معدل عدم التوافر 2.88% من ساعات العمل المعلنة، وانخفض إلى 0.77% عند استبعاد 5.6% من القوائم التي ظلت غير متاحة لأكثر من 90% من الشهر. سجلت عينة هنقرستيشن 2,295 واقعة عدم توافر بمتوسط خمس ساعات للقوائم النشطة بعد استبعاد الحالات شبه المتوقفة. توضح الدراسة أن العينة تخص المطاعم التي تراقبها كيتشين وليست عينة عشوائية تمثل السوق كاملاً، كما أنها تقيس التوافر ولا تقيس الطلبات أو الإيرادات.